Flambe Cafe

Kemerburgaz’ın huzur veren orman dokusunda, kapalı havuzu, fitness salonları, cep sineması ve bilardo alanlarıyla donatılmış seçkin bir sosyal tesisin tam kalbinde yer alan restoranımız; gastronomi biliminin inceliklerini, doğanın ilhamıyla buluşturuyor.

Mutfağımızda kullanılan her malzeme, her sos ve her ekmek; endüstriyel kısayollardan uzak, bizzat tarafımızdan, mevsime ve doğaya sadık kalarak üretiliyor. Akademik bilgi birikimini pratiğe döken üç gastronomi hocası olarak, mutfakta sadece yemek değil, aynı zamanda bilgi, teknik ve tutku da pişiriyoruz.

Ekibimiz, geleceğin şef adayları olan öğrencilerimizden oluşuyor. Her tabakta hem bizim tecrübemiz hem de onların heyecanı var. Bu restoran sadece bir lezzet durağı değil; yaşayan bir mutfak okulu, üretimle öğrenmenin, doğayla tasarımın kesiştiği özgün bir alan.

Geleneksel tatları çağdaş tekniklerle yorumladığımız menümüzde, sizi sadece doyurmak değil; şaşırtmak, düşündürmek ve ilham vermek istiyoruz. Çünkü burada yemek sadece yenilmez, aynı zamanda anlatılır.